Auszug aus unserer Speisekarte
Guten Appetit!
Kalte Vorspeisen
Rote-Beete-Carpaccio 16 €
gemischter Salat / Wallnusskerne / Ziegenfrischkäse
Handgeschnittenes Rindertatar 18 €
Eigelbcreme | Zwiebel-Cornichon-Brunoise | knuspriger Brotchip
kleiner gemischter Salat 8 €
Gemischte Blattsalate | Hausdressing
Warme Vorspeisen
Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl 17 €
Rucola | Kräuter-Ciabatta
Suppen
Kokos-Curry Suppe 10 €
Kokosnuss | Curry | Limettensaft | Pinienkerne
Maiscremesuppe 10 €
Kräutercroutons | Serano
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet 27 €
Wurzelgemüse | Butterkartoffel | Petersiliensauce
gebratenes Lachsfilet 32 €
Blattspinat | Sellerie-Kartoffel-Stampf | Safransauce
Dreierlei vom Matjes 24 €
Apfel-Zwiebel-Schmand | Apfel-Meerrettich-Chutney | Preiselbeercreme | Bratkartoffeln
Fleischgerichte
Maishähnchenbrust 26 €
Zucchinigemüse | Kräuterrisotto | Estragonjus
Terrine vom Schweinefilet im Rieslinggelée 26 €
knusprige Kartoffelwürfel | Gewürzgurke | Schalotte | Kräutersalat
Rinderfilet 38 €
Zuckerschoten | Graupenpilzrisotto | Kalbsjus | Kräuterbutter
Für eine Beilagenänderung werden 2,00 € pro Gericht berechnet!
Vegetarisch
Süßkartoffel-Curry 22 €
Brokkoli | Basmatireis | geröstetem Sesam
Tagliatelle aglio e olio 19 €
Knoblauch | Zucchini | Kirschtomaten
Wahlweise mit Garnelen +6 €
Ratatouille-Pfanne 18 €
Drillinge | Basilikum
Desserts
Dunkles Schokoladenmousse 11 €
Butterkaramell | Nusscrunch | Vanilleeis
Blondie-Brownie 10 €
Beerenragout
„Kleine Auszeit“ 12 €
hausgemachte Schokoladentarte | Kirschsugo | Vanillecreme
Pavlova 11 €
Joghurtmousse | Limette | Sommerbeeren
Natürlich servieren wir Softdrinks, Weine, Sekt, verschiedene Aperitifs, Longdrinks, Biere, heiße und kalte Getränke sowie Weinbrände, Cognac, Aquavits, Kräuter, Wodka oder Liköre.
